4. Steak Ayam Goreng Teriyaki
Bahan:
3 buah paha ayam fillet1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam
Bahan Pencelup:
200 ml air es
Bahan pelapis:
100 gram tepung terigu2 sendok makan maizena1/2 sendok teh garam
Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, potong memanjang3 siung bawang putih, cincang halus1 cm jahe, memarkan1/2 buah paprika hijau, potong memanjang3 sendok makan saus teriyaki siap pakai1 sendok makan kikoman1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh merica hitam kasar150 ml air1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air untuk mengentalkan2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
150 gram mix vegetable tumis dengan 1 sendok teh minyak300 gram kentang goreng
Baca Juga: 4 Resep Minuman Dingin untuk Sajian Segar Sore Hari, Es Melon Buah Naga Hingga Es Jeli Biru
Cara Membuat Steak Ayam Goreng Teriyaki:
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Pelapis, aduk rata tepung terigu, maizena, dan garam. Sisihkan.
3. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan kembali di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan. Angkat. Sisihkan.
5. Saus, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai layu.
6. Tambahkan saus teriyaki, Kikkoman, garam, merica hitam, gula pasir, dan air. Masak sampai mendidih.
7. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
8. Sajikan ayam bersama saus dan pelengkapnya.
(Penulis: Dwi)
Lihat video ini juga, yuk!
-----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.