Bobo.id - Ada berbagai buah yang sering disebut sayur, salah satunya adalah terung.
Meski lebih banyak diolah dengan cara dibuat menjadi sayur atau olahan makanan bercita rasa asin, sebenarnya terung adalah buah, lo.
Biasanya, terung diolah dengan cara digoreng, atau dipadukan dengan sambal balado.
Selain dua cara tadi, terung juga bisa diolah dengan cara lain, lo. Ketahui empat resep olahan terung berikut ini, yuk!
Ada resep terung goreng tepung pedas, bakwan terung, terung goreng tepung, dan opor terung.
Baca Juga: Suka Makan Terung? Simak Tipsnya Agar Terung Tidak Menyerap Minyak saat Digoreng, yuk!
1. Terung Goreng Tepung Pedas
Bahan:
200 gram terung telunjuk, dibelah dua500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
50 gram tepung terigu
Bahan Pencelup:
150 gram tepung terigu25 gram tepung beras1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh kaldu ayam bubuk150 ml air
Bahan Taburan (diblender halus):
10 buah cabai kering2 sendok makan bawang putih goreng
Cara Membuat Terung Goreng Tepung Pedas:
1. Untuk bahan pencelup: campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Lapisi terung dengan bahan pelapis. Celup kedalam bahan pencelup.
3. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan renyah.
4. Tabur dengan bahan taburan.
(Penulis: Dwi)
Baca Juga: Suka Nonton YouTube? Simak Tips Memilih Konten yang Tepat dan Cara Mengunduh Videonya