Selain itu, bahan pembuat cupcake harus memiliki suhu ruangan. Artinya, jika salah satu bahan baru saja dikeluarkan dari kulkas, diamkan sejenak sampai bahan bersuhu ruangan.
Bahan yang dingin akan membuat adonan cupcake tidak mengembang dengan sempurna.
Baca Juga: Rahasia Campuran Tepung Bakwan yang Bikin Renyah Tahan Lama, Tips dari Pedagang Gorengan
2. Teknik Mengaduk Adonan
Pada saat mencampurkan bahan-bahan pembuat adonan, kamu juga harus memperhatikan teknik mengaduk adonan.
Jangan aduk secara berlebihan dan tunggu sampai keluar gelembung udara ketika proses pengadukan.
Jika kamu mengaduk adonan dengan berlebihan, akan mengakibatkan gelembung udara pada adonan menjadi berkurang, dan menyebabkan cupcake bantat.