3. Resep Brownies Kukus Bola Cokelat
Bahan:4 butir telur85 gram gula pasir1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)65 gram tepung terigu protein sedang15 gram cokelat bubuk1/2 sendok teh baking powder25 gram cokelat keping50 gram margarin30 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong1/4 sendok teh cokelat pasta
Bahan Hiasan:150 gram butter cream50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan2 bungkus cokelat biskuit
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Kreasi Bakpao dari Ubi Jalar Ungu, Lembut dan Nikmat untuk Santapan di Rumah
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin. Tambahkan potongan cokelat masak pekat dan cokelat pasta. Aduk sampai larut.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan cokelat keping. Aduk menyebar.
4. Tuang di dalam cetakan muffin sedang yang dialas cup kertas . Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
5. Hiasan, kocok butter cream sampai lembut. Tambahkan cokelat leleh. Kocok rata.
6. Oleskan di atas cake. Tambahkan cokelat biskuit di atasnya.