Gandum juga mengandung beberapa vitamin dan mineral seperti vitamin B, mangan, fosfor, tembaga, dan selenium.
Selain itu, gandum juga mengandung antioksidan aktif yang baik untuk tubuh, seperti polifenol, stanol, sterol, dan fitat.
Lalu apa saja manfaatnya untuk tubuh?
Manfaat Gandum untuk Kesehatan Tubuh
Karena kandungan nutrisi yang melimpah, gandum memberikan beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, yaitu:
1. Membantu menghilangkan bakteri jahat pada sistem pencernaan.
Baca Juga: 4 Makanan dan Minuman Hasil Fermentasi yang Baik bagi Kesehatan Tubuh
2. Mendukung fungsi kerja sistem pencernaan yang sehat.
3. Menurunkan risiko penyakit kronis seperti jantung, obesitas, dan diabetes tipe 2.
4. Mengurangi risiko kanker usus besar.
5. Mencegah dan mengatasi sembelit dan gangguan pencernaan.
Selain memberikan manfaat yang baik, ternyata gandum juga dapat menimbulkan bahaya jika tidak dikonsumsi dengan cara yang benar.