Namun, kandungan-kandungan bermanfaat tersebut bisa cepat rusak.
Karena itu saat mengonsumsi daun bayam, teman-teman harus memperhatikan kondisi bayam.
Pilih daun bayam yang masih segar untuk diolah menjadi bening bayam.
Lalu saat memasak daun bayam sebaiknya jangan terlalu lama.
Teman-teman cukup memasak selama 1 menit untuk membuat daun bayam menjadi matang.
Baca Juga: Cocok untuk Santapan Makan Malam, Ini Cara Membuat Spaghetti Pesto Bayam
Memasak daun bayam terlalu lama hingga 4 menit akan membuat kandungan bermanfaat di dalam bayam menjadi hilang.
Selain itu, bayam juga akan berubah warna menjadi menghitam selama proses pemasakan yang terlalu lama.
Tekstur pada bayam pun menjadi lembek dan tidak segar.
Karena proses memasak daun bayam hanya membutuhkan waktu 1 menit, teman-teman perlu memperhatikan proses mencuci dengan benar.
Pastikan selama mencuci daun bayam semua kotoran hilang, sehingga tidak ada banyak parasit yang masuk dalam makanan.
2. Urutan Memasak
Saat memasak sayur bening bayam, beberapa orang suka menambahkan potongan jagung manis, tomat, atau wortel.
Potongan jagung, tomat, dan wortel bisa membuat tampilan bening bayam menjadi lebih menarik.
Untuk memberikan campuran bahan lain pada bening bayam, teman-teman perlu paham urutan memasukan bahan makanan.
Cara ini harus dilakukan karena daun bayam tidak bisa dimasak terlalu lama.