Bobo.id - Tak hanya bisa jadi hidangan hangat yang disajikan dengan kuah, bakso juga bisa jadi camilan, lo.
Siapa yang sudah pernah mencoba bakso goreng? Kalau belum, kita coba buat untuk camilan gurih dan garing ini yuk!
Berikut adalah empat resep bakso goreng lezat untuk camilan hari ini. Simak bahan dan cara membuatnya di sini, ya.
Baca Juga: Lezat dan Praktis, Ini 4 Resep Kwetiau Goreng untuk Menu Sarapan Mengenyangkan Besok
1. Resep Bakso Ayam Goreng
Bahan:200 gram paha ayam fillet, cincang halus50 gram udang kupas, cincang kasar100 gram kulit ayam, cincang halus2 siung bawang putih, haluskan1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1/8 sendok teh penyedap rasa1 sendok teh minyak wijen50 ml air es1 butir telur25 gram tepung sagu1/4 sendok teh baking powder1000 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, gula, penyedap rasa, dan minyak wijen sambil diuleni rata.
2. Masukan air es sedikit-sedikit sambil diuleni rata.
3. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.
4. Bentuk bola-bola dengan sendok. Goreng dalam minyak panas sedang di atas api kecil sampai matang.
2. Resep Bakso Goreng Cumi Daun Ketumbar
Bahan:200 gram ikan tenggiri giling100 gram cumi, dipotong kotak kecil2 siung bawang putih, dihaluskan1 batang daun bawang, diiris halus1/2 sendok teh kecap ikan1 putih telur1/2 sendok teh minyak wijen1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir50 gram tepung sagu1/2 sendok teh baking powder1 sendok makan daun ketumbar cincang halus
Baca Juga: Rahasia Membuat Semur Daging Empuk Anti Gagal, Ini Resep Cocok untuk Pemula
Bahan Pelengkap:saus sambal
Cara Membuat:
1. Campur ikan tenggiri, cumi, bawang putih, dan daun bawang. Aduk rata.
2. Masukkan kecap ikan, putih telur, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.
3. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata. Masukkan daun ketumbar. Aduk rata.
4. Bentuk bola-bola dengan tangan yang dilumuri sedikit tepung terigu.
5. Goreng bakso ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
3. Resep Bakso Goreng Bayam Kari
Bahan:300 gram paha ayam fillet, cincang halus100 gram kulit ayam, cincang halus1 ikat bayam, direbus, dicincang kasar2 siung bawang putih, haluskan3/4 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/8 sendok teh penyedap rasa1 sendok teh minyak wijen1/4 sendok teh gula pasir1 butir telur ayam1 putih telur100 ml air es275 gram tepung sagu1 sendok teh baking powder1 sendok teh bubuk kari1 batang daun bawang, diiris halus
Baca Juga: Bisa Buat Sarapan Besok, Ini Cara Membuat Mac and Cheese Brokoli dengan Bahan-Bahan Sederhana
Cara Membuat:
1. Aduk paha ayam, kulit ayam, bayam, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, gula pasir, telur, putih telur, dan air es. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung sagu, baking powder, bubuk kari, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Bentuk bulat dengan dua sendok.
4. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api kecil sampai matang.
4. Resep Bakso Goreng Jumbo
Bahan:250 gram paha ayam fillet, giling100 gram udang giling150 gram kulit ayam giling2 siung bawang putih, dihaluskan1 batang daun bawang, diiris halus1/2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh penyedap rasa1 sendok makan minyak ayam (dari 150 gram kulit ayam yang digoreng sampai berminyak)2 butir telur100 ml air es300 gram tepung sagu1 sendok teh baking powder800 ml minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Soto Betawi Tetap Gurih dan Lezat Tanpa Santan, Ini Resep Soto Betawi Susu untuk Hidangan di Rumah
Bahan Saus:100 gram kacang tanah kulit, digoreng2 buah cabai rawit merah, digoreng2 buah cabai merah keriting, digoreng3/4 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir1 sendok teh cuka150 ml air panas
Cara Membuat:
1. Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak ayam, dan gula pasir. Uleni rata.
2. Tambahkan telur dan air es. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.
3. Bentuk bulat besar. Goreng dalam minyak panas sedang dengan api kecil sampai matang.
4. Saus, haluskan kacang tanah, cabai rawit, cabai keriting, garam, dan gula. Tambahkan cuka dan air panas. Aduk rata.
5. Sajikan bakso goreng bersama sausnya.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.