Selain nasi, kandungan karbohidrat juga ditemukan pada singkong. Hal inilah yang menjadi penyebab singkong bisa menjadi pengganti nasi.
2. Sumber energi
Dalam 100 gram singkong terkandung sebesar 160 kalori. Kandungan tersebut cukup untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh.
Cara kerjanya, kandungan singkong yang dikonsumsi akan dipecah menjadi gula di dalam tubuh seseorang.
Kemudian, kandungan gula atau glukosa akan diserap oleh saluran cerna dan masuk ke dalam aliran darah.
Baca Juga: Cari Jawaban Kelas 5 SD Tema 3, Tulislah Beberapa Cara Pengolahan Singkong
Setelah itu, dengan bantuan hormon insulin kandungan gula tersebut masuk ke dalam sel darah dan diolah menjadi energi.
Jika kebutuhan energi sudah terpenuhi, maka gula atau glukosa akan disimpan di bagian otot dan hati.
3. Kaya Serat
Selain karbohidrat, singkong juga mengandung nutrisi lain. Salah satunya kandungan serat yang tinggi.