Insulin merupakan hormon yang mengatur kadar gula dalam darah.
Dalam sebuah penelitian, ada 37 orang dewasa yang mengonsumsi maltodekstrin, yaitu bubuk bertepung yang bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat
Mereka kemudian diberi ekstrak daun murbei yang mengandung 5 persen deoxynojirinmycin (DNJ).
Mereka yang mengonsumsi 250 atau 500 mg ekstrak daun murbei, mengalami peningkatan kadar gula darah yang lebih rendah.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun murbei dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah, mengurangi peradangan, dan mencegah aterosklerosis.
Aterosklerosis merupakan penumpukan plak di arteri yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
Pada sebuah studi yang dilakukan pada 23 orang dengan kadar kolesterol tinggi, diminta mengonsumsi 280 mg suplemen daun murbei sebanyak 3 kali sehari.
Setelah 12 minggu, kolesterol LDL (jahat) mereka turun 5,6 persen sementara kolesterol HDL (baik) mereka meningkat 19,7 persen.
3. Mengurangi Peradangan
Daun murbei mengandung banyak senyawa antiinflamasi, termasuk antioksidan flavonoid.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun murbei dapat memerangi peradangan dan radikal bebas, yang keduanya merupakan penyebab dari berbagai penyakit berbahaya.
Pada sebuah penelitian yang menggunakan tabung reaksi sel darah putih manusia, ditemukan bahwa ekstrak daun murbei juga bisa mengurangi kerusakan DNA akibat radikal bebas.
Walau begitu, penelitian ini masih harus terus dikembangkan.