Tips Menggoreng Bakwan agar Garing dan Tidak Berminyak
1. Goreng di Minyak yang Panas
Tips pertama untuk mendapatkan bakwan yang garing dan tidak berminyak adalah dengan menggoreng di minyak yang panas.
Minyak panas adalah kunci utama dalam menggoreng bakwan, nih, teman-teman.
Sebab, menggoreng bakwan menggunakan minyak yang belum panas akan membuat bakwan menyerap lebih banyak minyak.
Teman-teman bisa meminta bantuan orang tua untuk melakukan tes minyak apakah sudah panas atau belum.
Caranya adalah dengan memasukkan sedikit adonan bakwan. Kalau minyak langsung berbuih dan adonan bakwan langsung mengapung, ini tandanya minyak sudah panas.
Baca Juga: Rahasia Membuat Semur Daging Empuk Anti Gagal, Ini Resep Cocok untuk Pemula
2. Pakai Api Sedang
Selain memerhatikan suhu minyak, kita juga harus mengatur besarnya api yang digunakan untuk menggoreng.
Saat menggoreng bakwan, sebaiknya gunakan api yang sedang, yaitu tidak terlalu kecil maupun terlalu besar.
Kalau api yang digunakan terlalu kecil, maka suhu minyak akan turun dan membuat proses menggoreng bakwan jadi lebih lama, sehingga bakwan menyerap banyak minyak.
Namun kalau apinya terlalu besar, bagian tengah bakwan mungkin saja belum matang, sementara bagian luarnya sudah matang.