4. Beras Pratanak
Apakah teman-teman pernah mendengar jenis beras yang bernama beras pratanak atau parboiled rice?
Beras pratanak ini sudah direndam dan dikukus sampai setengah matang.
Setelah itu, beras kemudian dikeringkan hingga mengeras, dibuang kulitnya, baru dikemas dan dijual.
Apa bedanya beras pratanak ini dengan beras lainnya?
Baca Juga: Harus Selalu Siap Sedia, Ini 7 Alat dan Obat untuk Pertolongan Pertama di Rumah
Saat proses pengukusan, kulit beras masih dibiarkan menempel di beras. Hal ini membuat beras menyerap lebih banyak nutrisi.
Beberapa nutrisi yang ada di dalam beras pratanak ini adalah vitamin B dan potasium.
Proses pengukusan beras juga membuat indeks glikemik atau kadar gula dalam karbohidrat yang ada di beras jadi lebih rendah.
Dari keempat jenis beras ini, apakah teman-teman sudah pernah mencoba salah satunya?
Yuk, tonton video ini juga!
-----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.