Sementara itu, zat antioksidan dalam ubi jalar bisa meningkatkan kesehatan bakteri baik yang ada di dalam usus manusia.
Ubi jalar mengandung zat antioksidan yang tinggi. Zat tersebut dapat mencegah sel kanker yang masuk ke dalam tubuh.
Ada sebuah penelitian yang menyatakan bahwa ubi ungu, bisa menghambat pertumbuhan sel kanker di usus besar, perut, dan di kandung kemih.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Kreasi Bakpao dari Ubi Jalar Ungu, Lembut dan Nikmat untuk Santapan di Rumah
3. Menjaga Kesehatan Mata
Ubi jalar mengandung zat betakaroten yang tinggi. Zat tersebut bisa menjaga kesehatan mata teman-teman.
Selain itu, zat betakaroten ini juga memberi warna orange pada makanan. Oleh sebab itu, ada ubi jalur yang berwarna orange atau kuning.
Dalam sebuah penelitian dinyatakan bahwa, dalam 200 g ubi jalar mengandung tujuh kali lipat dari asupan betakaroten yang dibutuhkan oleh tubuh.
Oleh sebab itu, teman-teman disarankan untuk mengonsumsi ubi jalar setiap hari. Alasannya, karena memiliki beragam khasiat.