2. Perbedaan Kaldu Ramen dan Udon
Kaldu udon dan ramen juga berbeda dari cara pembuatannya.
Selain berbeda dari jenis mi, ramn dan udon punya perbedaan dari kaldunya, lo.
Untuk pembuatan kaldu ramen, kita akan menggunakan daging seperti ayam atau sapi dan bumbu-bumbu lain.
Baca Juga: Lembut dan Bikin Nagih, Ini 4 Resep Dorayaki untuk Menu Sarapan Spesial dan Lezat Besok
Beda dengan pembuatan kaldu udon, kaldu untuk udon biasa dibuat dengan cara memasak sayuran dan bumbu khas dari Jepang, yaitu dashi dan mirin.
Udon juga punya banyak macam-macam kaldu yang bisa kita pilih, seperti kake udon, miso nikomi udon, curry udon, udon suki, dan yaki udon.