- 100 gram chujang atau pasta kedelai hitam Korea (alternatif lain bisa menggunakan kecap manis dengan cabai dan gula aren)
- 250 gram dada ayam tanpa tulang, potong dadu
- 1 buah bawang bombai, cincang kasar
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 buah zukini, potong korek api (bisa diganti timun)
- 3 batang daun bawang, ukuran sedang, potong kecil ukuran 2 cm
- 1 sendok teh gula 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan dua sendok air
- 1 sendok makan minyak wijen
Baca Juga: Lezat dan Bikin Nagih, Ini 4 Resep Onigiri untuk Menu Sarapan Spesial dan Praktis di Akhir Pekan Cara Membuat Jajangmyeon
1. Pertama, kita akan membaut saus jajangmyeon terlebih dahulu. Siapkanlah wajan dan tuangkan minyak, gunakanlah api yang sedang saja. Jika wajan sudah berasap masukkan bawang putih dan daun bawang. Tumis hingga kecokelatan.
2. Setelah itu, masukkan chujang dan masak sambil diaduk-aduk dengan cepat. Setelah berbau harum masukkan daging ayam dan masak sampai matang.
3. Setelah setengah matang, masukkanlah air, tepung maizena, gula, minyak wijen, dan bawang bombai yang sudah diiris-iris. Sambil mematangkan ayam, aturlah api jadi kecil agar bumbunya meresap.
4. Sambil menunggu ayam matang, kita bisa memasak mi yang digunakan sesuai dengan petunjuknya.
5. Setelah keduanya matang. Taruhlah, mi di dalam mangkok dan tuang dengan saus jajangmyeon yang masih panas. Tinggal kita taburi potongan zukini dan siap disantap selagi hangat.
Nah, itulah teman-teman dua resep mi yang berasal dari Korea Selatan, makanan ini cukup populer dan bisa dinikmati pada waktu santai.
(Penulis: Lea Lyliana, Yuharrani Aisyah)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.