1. Menggunakan Tepung Terigu Protein Rendah
Bahan baku utama untuk membuat bakpao adalah tepung terigu.
Namun, untuk mendapatkan hasil bakpao yang putih bersih ketika matang, kamu harus memperhatikan jenis tepung terigunya.
Gunakanlah tepung terigu dengan protein rendah yang bisa kamu temukan di toko dan swalayan.
Tepung terigu dengan protein rendah akan menghasilkan bakpao yang putih bersih.
Baca Juga: Pantas Nasi Buatan Sendiri Tidak Seenak Buatan Restoran, Ternyata 5 Hal Ini Penyebabnya
2. Hindari Kuning Telur
Adonan bakpao tidak memerlukan campuran telur, khususnya kuning telur.
Kuning telur akan membuat bakpao berwarna kekuningan.
Jadi, hindari mencampurkan kuning telur ke dalam adonan, ya.
Namun, jika kamu tetap ingin menambahkan telur pada adonan bakpao, gunakanlah putih telurnya.