2. Kroket Talas Isi Udang Jamur
Bahan:600 gram talas, kukus, haluskan500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi:1/2 buah bawang bombay, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus150 gram udang kupas, cincang kasar100 gram jamur kancing, iris halus1/2 sendok makan saus tiram1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh merica hitam kasar1/4 sendok teh gula pasir50 ml air1 sendok teh minyak wijen1 sendok makan margarin, untuk menumis
Baca Juga: Mudah dan Praktis, Ini 5 Menu Sarapan dengan Topping Kental Manis yang Lezat
Cara Membuat Kroket Talas Isi Udang Jamur:
1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan jamur. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai meresap.
4. Ambil sedikit adonan talas. Beri adonan isi. Bentuk oval.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
(Penulis: Dwi)