Karena semua kandungan sehat di dalamnya, telur menjadi makanan favorit banyak orang.
Namun, bagaimana jika telur dimakan tanpa dimasak atau dalam kondisi mentah?
Manfaat Makan Telur Mentah
Mungkin teman-teman pernah menemukan beberapa makanan atau minuman yang mendapat campuran telur mentah.
Seperti minuman tradisional yang dibuat dari campuran telur mentah, madu, dan jahe.
Minuman itu pun dipercaya bisa menikatkan daya tahan tubuh.
Telur yang masih dalam kondisi mentah ini sebenarnya memiliki kandungan gizi yang tidak jauh berbeda dengan yang sudah matang.
Baca Juga: Baru Tahu, Ternyata 5 Makanan Ini Bisa Bantu Ginjal Tetap Sehat! Salah Satunya Putih Telur
Hanya saja, kandungan pada telur mentah lebih tinggi dari pada telur matang.
Dalam keadaan mentah beberapa nurtisi seperti vitamin A, vitamin B5, dan kalium masih lebih tinggi dari pada yang matang.
Proses pemanasan saat memasak, membuat beberapa kandungan tersebut sedikit menurun.
Risiko dari Makan Telur Mentah
Walau disebut memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi, teman-teman harus memperhatikan faktor resiko dari makan telur mentah.
Telur mentah ternyata bisa menimbulkan beberapa jenis penyakit, lo.