Sedangkan untuk tekstur yang agak lembut, gunakan brown sugar atau gula cokelat.
Tapi jika teman-teman ingin menghasilkan cookies dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam padukan gula putih dan gula cokelat.
2. Margarin atau Mentega?
Jangan kira margarin dan mentega adalah bahan yang sama, ya teman-teman.
Untuk membuat cookies, teman-teman disarankan menggunakan mentega tawar.
Bila menggunakan margarin, cookies akan melebar saat dipanggang, dan membuat kue ini menjadi lebih lebar dan pipih.
Baca Juga: Cocok untuk Perayaan Natal, Ini Cara Buat Kue Jahe yang Enak dan Mudah
3. Diamkan di Kulkas
Setelah adonan siap untuk di cetak, sebaiknya tunda proses pencetakan dan masukan adonan ke dalam kulkas.
Biarkan adonan ada di dalam kulkas selama satu jam sebelum di panggang.
Bila teman-teman tidak terburu-buru, coba diamkan adonan selama 24 jam di dalam kulkas.
Proses ini akan memberikan tampilan yang berbeda pada cookies yang dibuat.
Nah, itu tadi tips membuat cookies yang bisa teman-teman ikuti.