Cara Membuat Topping Mi Ayam
1. Siapkan wajan bersih lalu tuang minyak secukupnya, dan panaskan.
Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun bawang sampai wangi.
2. Masukkan ayam dan air, lalu rebus hingga air mendidih.
3. Tambahkan kecap, garam, merica, dan kaldu bubuk, kemudian masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat dan siap untuk digunakan.
Cara Membuat Minyak Ayam Bawang:
1. Panaskan minyak, goreng kulit ayam dengan api kecil sampai garing. Angkat kulit ayam.
2. Masukkan cincangan bawang putih dan masak hingga bawang berwarna kekuningan. Matikan api, dinginkan, dan siap untuk digunakan.
Cara Penyajian Mi Ayam:
1. Tuang dua sendok makan minyak ayam dan satu sendok teh kecap asin di mangkuk. Masukkan 1/3 bagian mi dan aduk sampai rata.
2. Beri tumisan ayam ceker, sawi rebus, dan pangsit goreng. Sajikan bersama sup pangsit dan sambal rawit.
Nah, itu tadi resep membuat mi ayam ala abang penjual yang tidak kalah lezatnya.
Teman-teman bisa membuat menu ini untuk makan siang bersama keluarga di rumah.
(Penulis : Alma Erin Mentari/Amirul Nisa)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.