Penyebab Minyak Goreng Jadi Berbuih Setelah Digunakan untuk Menggoreng
Minyak goreng yang jadi berbuih setelah digunakan untuk menggoreng ini bisa disebabkan karena berbagai faktor, teman-teman.
Faktor pertama adalah karena suhu pemanasan minyak yang tidak tepat. Suhu yang terlalu rendah atau terlalu panas bisa menyebabkan minyak goreng jadi berbuih.
Faktor lain disebabkan karena penggunaan minyak yang berlebihan atau terlalu banyak saat menggoreng bahan makanan.
Baca Juga: Mampu Cegah Gangguan pada Jantung, Inilah 7 Kebaikan Buah Anggur untuk Kesehatan
Minyak yang sudah menjadi kotor karena terlalu sering digunakan untuk menggoreng juga bisa menjadi penyebab minyak goreng jadi berbuih.
Lalu mengapa minyak goreng lebih sering jadi berbuih setelah digunakan untuk menggoreng telur, misalnya telur dadar, ya?
Nah, hal ini disebabkan karena bagian putih telurnya yang membuat minyak jadi berbuih.
Baca Juga: Bisa Bikin Ketagihan, Inilah Alasan Orang Indonesia Suka Makan Nasi
Saat telur digoreng, bagian kuning telur akan mengeras dan tidak berinteraksi dengan bahan lainnya, seperti minyak.
Namun bagian putih telur dari telur ini akan berinterasi dengan minyak, yang membuat minyak jadi berbuih.
Sebabnya, udara terperangkap di dalam lapisan putih telur yang mengeras.