Ketika selesai diiris tipis-tips, teman-teman bisa memasukkannya ke dalam wadah yang berisi air es.
Air es ini bisa dijadikan pengganti kapur sirih, sehingga cairan yang dingin ini bisa membuat tekstur ubi jalar goreng jadi renyah.
Lalu berapa lama kita bisa merendam ubi jalar ini di dalam air es? Setidaknya, kita merendam ubi jalar ini selama 10 hingga 15 menit saja, kok.
Selama merendam, kita juga bisa menambahkan bumbu seperti garam dan merica agar rasa ubi jalar semakin guruh.
5. Menggoreng Menggunakan Minyak Panas
Baca Juga: Lembut dan Bikin Nagih, Coba Buat Camilan Sehat Bola-Bola Ubi, yuk! Ini Resepnya
Sebelum digoreng tiriskanlah ubi jalar yang kita rendam tadi, agar tidak ada tetesan airnya.
Setelah itu, siapkanlah penggorengan dan panaskan minyaknya hingga benar-benar panas.
Selanjutnya, masukkanlah ubi jalar ke dalam minyak panas dan goreng selama tiga menit atau hingga matang.
Jadi, teman-teman jangan menggunakan minyak yang belum terlalu panas atau masih dingin ketika menggoreng ubi jalar.
Karena, hal itu bisa membuat ubi jalar yang kita goreng jadi alot dan kurang enak dimakan. Setelah ubi jalar matang, tiriskanlah minyaknya dan sajikan bersama saus cocolan.
(Penulis: Krisda Tiofani)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.