Adonan kukis yang tidak didinginkan lebih mudah mengembang dan hasil panggangannya lebih renyah.
Namun, jika kita mendinginkan adonannya terlebih dahulu sebelum dipanggang, maka kita akan mendapatkan tekstur kukis yang lembut, tebal dan kenyal.
O iya, semakin lama kita memanggang, semakin renyah juga kukis yang teman-teman buat.
Baca Juga: Salah Simpan Roti Bisa Mengubah Teksturnya Jadi Keras, Pakai 3 Cara Ini Agar Roti Tetap Lembut
Tapi, pastikan tidak sampai gosong atau terlalu sebentar, yang sebabkan adonan bagian dalam masih mentah.
Nah, itulah hal-hal yang memengaruhi tekstur kukis yang kita buat, muali dari penggunaan tepung hingga cara memanggangnya.
(Penulis: Yuharrani Aisyah)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.