Bobo.id - Kacang mete adalah salah satu jenis camilan yang biasa kita temukan ketika lebaran.
Ada beberapa orang yang suka dengan kacang mete, namun ada juga yang kurang suka, sehingga kacang mete sisa lebaran masih ada di meja tamu.
Nah, jika kamu sudah bosan mengonsumsi kacang mete secara langsung, kamu bisa mengolahnya menjadi makanan lain.
Misalnya dengan menambahkannya ke masakan tumis brokoli. Yuk, simak resep Tumis Brokoli Tabur Kacang Mete ini!
Resep Tumis Brokoli Tabur Kacang Mete, yuk!
Bahan
400 gram brokoli, potong per kuntum
75 gram kacang mete, goreng, cincang kasar, untuk taburan
50 gram jamur kaleng, potong 2 bagian
Baca Juga: Segar dan Bikin Nagih! Ini Resep Puding Kacang Saus Nanas
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai kering, potong-potong
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
Baca Juga: Jadi Salah Satu Jamuan Lebaran, Ini Resep Kacang Mete Goreng Gurih dan Renyah
1/2 sendok makan sagu, larukan dengan 1 sdm air, untuk mengentalkan
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Tumis Brokoli Tabur Kacang Mete:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai kering hingga harum.
2. Masukkan brokoli dan jamur kaleng. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk rata.
3. Bubuhi saus tiram, kecap ikan, kecap asin, merica hitam kasar, dan gula pasir, aduk hingga rata.
4. Masukkan larutan sagu. Aduk hingga kental. Angkat.
5. Sajikan dengan taburan dengan kacang mede.
(Penulis: Robert Christiano)
Tonton video ini juga, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.