Bobo.id - Saat Idulfitri biasanya akan ada banyak menu khas lebaran tersaji di rumah. Mulai dari ketupat sayur, opor, semur, rendang, dan masih banyak lagi.
Karena masak dalam jumlah yang banyak, biasanya kita akan makan menu yang sama seharian atau bahkan sampai dua hari ke depan.
Siapa yang sudah mulai bosan dengan menu lebaran? Kalau iya, coba buat nasi goreng lezat untuk sarapan besok pagi, yuk!
Bahan dan cara membuatnya bisa teman-teman simak di sini.
1. Resep Nasi Goreng Kencur
Bahan:
100 gram ikan jambal, potong kotak kecil sekali, goreng sampai matang
4 piring nasi putih
2 buah cabai hijau, iris serong
5 buah cabai rawit merah, iris
3 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh merica bubuk
5 tangkai kemangi, potong-potong
4 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
5 cm kencur
1 sendok teh terasi goreng
Bahan Pelengkap:
100 gram kerupuk kanji
2 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan cabai rawit merah sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
2. Masukkan jambal. Aduk sebentar. Masukkan nasi. Tambah garam, dan merica. Aduk rata sampai matang.
3. Tambahkan kemangi. Aduk sampai layu.
4. Sajikan nasi goreng.
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Sarah Nafisah |
| Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR