Bobo.id - Saat Idulfitri biasanya akan ada banyak menu khas lebaran tersaji di rumah. Mulai dari ketupat sayur, opor, semur, rendang, dan masih banyak lagi.
Karena masak dalam jumlah yang banyak, biasanya kita akan makan menu yang sama seharian atau bahkan sampai dua hari ke depan.
Siapa yang sudah mulai bosan dengan menu lebaran? Kalau iya, coba buat nasi goreng lezat untuk sarapan besok pagi, yuk!
Bahan dan cara membuatnya bisa teman-teman simak di sini.
1. Resep Nasi Goreng Kencur
Bahan:
100 gram ikan jambal, potong kotak kecil sekali, goreng sampai matang
4 piring nasi putih
2 buah cabai hijau, iris serong
5 buah cabai rawit merah, iris
3 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh merica bubuk
5 tangkai kemangi, potong-potong
4 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
5 cm kencur
1 sendok teh terasi goreng
Bahan Pelengkap:
100 gram kerupuk kanji
2 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan cabai rawit merah sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
2. Masukkan jambal. Aduk sebentar. Masukkan nasi. Tambah garam, dan merica. Aduk rata sampai matang.
3. Tambahkan kemangi. Aduk sampai layu.
4. Sajikan nasi goreng.
2. Resep Nasi Goreng Pedas Abon Ayam
Bahan:
500 gram nasi putih dingin
1 butir telur
50 gram abon ayam
2 sendok makan sambal terasi siap pakai
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis sambal sampai harum. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
2. Masukkan nasi putih, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang.
3. Masukkan abon. Aduk rata.
3. Resep Nasi Goreng Keju Leleh
Bahan:
3 siung bawang putih, dicincang
2 buah sosis sapi, iris bulat
450 gram nasi dingin
1 sendok teh kecap ikan
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
80 gram keju mozarela parut untuk taburan
Bahan Alas:
2 buah telur
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat:
1. Alas, kocok telur, garam, dan merica hingga rata.
2. Tuang tebal 0,5 cm di atas piring penyajian
3. Kukus di atas api kecil 5 menit hingga matang. Sisihkan.
4. Panaskan minyak. Tumis bawang putih. Masukkan sosis. Aduk rata.
5. Tambahkan nasi. Aduk-aduk hingga rata.
6. Tambahkan kecap ikan, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga matang
7. Sendokkan diatas piring yang sudah ada telur. Taburkan keju .
8. Panggang di dalam microwave hingga keju meleleh.
4. Resep Nasi Goreng Daun Jeruk
Bahan:
1/2 buah dada ayam, rebus, suwir-suwir
10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
2 butir telur, kocok lepas
4 buah cabai hijau keriting, iris serong
600 gram nasi putih
2 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai hijau besar
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan cabai hijau. Aduk sampai layu.
2. Masukkan nasi dan ayam. Aduk rata. Bubuhi kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan daun jeruk. Aduk menyebar sebelum diangkat.
(Penulis: Resep 1 | Resep 2 | Resep 3 | Resep 4)
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Sarah Nafisah |
Editor | : | Sarah Nafisah |
KOMENTAR