25 gram tepung terigu protein sedang75 ml air75 gram tepung panir kasar untuk pelapis
Cara Membuat:
1. Pisahkan kuning telur asin dari putih telurnya. Sisihkan.
2. Aduk rata tahu putih, ayam giling, putih telur asin, dan tepung terigu. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
3. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan dengan garpu. Aduk rata.
Baca Juga: Garing dan Bikin Nagih, Ini 4 Resep Bakwan untuk Camilan Hangat dan Lezat di Musim Hujan
4. Tuang di loyang 18x18x4cmyang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 30 menit sampai matang. Biarkan dingin. Potong bentuk F.
5. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
3. Resep Nugget Putih Telur
Bahan:
200 gram putih telur, dikukus, dipotong 1x4cm150 gram ayam giling200 gram putih telur100 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus50 gram tepung panir halus1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 sendok teh garam2 siung bawang putih, dihaluskan2 putih telur, dikocok lepas untuk pencelup75 gram tepung panir halus untuk pelapis2 sendok makan saus sambal untuk pelengkap1 liter minyak untuk menggoreng