2. Masukkan telur ceplok. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan asam jawa. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai meresap.
3. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi. Aduk rata.
2. Resep Telur Ceplok Saus Asam Manis
Bahan:
8 butir telur
Bahan Saus:
50 gram bawang bombay, cincang halus8 butir bawang merah, iris halus50 gram paprika merah, potong kubus 1/2 x 1/2 x 1/2 cm1 buah (70 gram) wortel, potong korek api50 gram kapri, potong serong halus6 sendok makan saus tomat1 sendok makan kecap manis3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk600 ml air1 sendok makan tepung maizena, dan 1 sendok makan air, larutkan1 sendok makan minyak goreng untuk menumis750 ml minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Praktis dan Lezat, Ini 4 Resep Nugget Spesial untuk Stok Lauk di Rumah
Cara Membuat:
1. Ceplok telur satu per satu di dalam minyak. Goreng sampai matang.
2. Saus, tumis bawang bombay, bawang merah, dan paprika merah sampai harum.
3. Masukkan wortel dan kapri. Aduk sampai layu.