4. Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
5. Siram di atas telur ceplok.
3. Resep Telur Ceplok Bumbu Bali
Bahan:
6 butir telur1 sendok makan kecap manis1/2 sendok makan garam1/2 sendok teh gula pasir250 ml air2 sendok makan minyak goreng untuk menumis750 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
8 butir bawang merah2 siung bawang putih3 buah cabai merah besar2 buah cabai merah keriting1 buah tomat1 cm jahe1 sendok teh terasi
Cara Membuat:
1. Ceplok telur satu per satu.
2. Tumbuk/ulek kasar bumbu di cobek atau di lumpang.
3. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum.