Kentang kita tiriskan dari air dan didiamkan selama kurang lebih tiga hari. Tujuannya agar kandungan air dan getah pada kentang berkurang.
Karena kentang yang terlalu tinggi kadar airnya bisa menyerap minyak terlalu banyak.
Sehingga, membuat teman-teman membutuhkan waktu yang lama untuk menggoreng dan membuat minyak cepat habis.
Selain itu, pilihlah kentang yang tingkat kematangannya pas untuk menghasilkan kentang bertekstur renyah.
Tapi, kita juga tidak boleh mendiamkan kentang terlalu lama supaya tetap layak dikonsumsi.
Baca Juga: Jangan Disimpan di Kulkas, Ini Cara Simpan Kentang yang Benar Agar Tetap Segar
Nah, itulah langkah-langkah yang tepat sebelum kentang teman-teman olah menjadi kripik kentang. Pertama, kentang harus disikat dan terakhir didiamkan selama tiga hari.
(Penulis: Krisda Tiofani)
| Kuis! |
| Apa saja kandungan gizi kentang? |
| Petunjuk: Cek di halaman 1! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.