Bagian daging buah yang berada dekat kulit buah inilah yang membuat alpukat terasa pahit, teman-teman.
2. Serat Alpukat
Jika diperhatikan, ada alpukat yang warnanya hijau, ada pula yang berwarna agak kecokelatan.
Nah, kalau alpukat sudah agak kecokelatan itu tanda dia hampir busuk.
Jika sudah begitu, serat-serat akan muncul ketika sudah terlalu matang. Serat itulah yang membuat rasa alpukat menjadi pahit.
Kita bisa memilih untuk mengolah daging buah yang warnanya belum menggelap.
3. Kurang Matang
Baca Juga: Konsumsi 6 Makanan Ini kalau Ingin Fungsi Hati Tetap Terjaga dengan Baik, Salah Satunya Alpukat
Kalau terlalu matang, alpukat akan menjadi pahit. Begitu juga ketika kurang matang.
Saat alpukat kurang matang, alpukat memiliki rasa yang pahit. Bahkan, tekstur dagingnya cenderung keras, teman-teman.
Untuk itu, pastikan memilih alpukat yang sudah matang sempurna ya agar tidak pahit.
Tips Memilih Alpukat