Namun, kandungan amilopektin yang tinggi, maka beras melati terasa lebih lengket dan empuk saat dimasak.
Oleh karena itu, nasi melati lebih cocok dikonsumsi bersama sayur tumis, kari, atau ikan goreng.
5. Beras Arborio
Beras arborio bisa teman-teman temukan di negara Italia, karena beras tersebut dibudidayakan di daerah Piedmont, Italia.
Ciri beras ini adalah bijinya pendek dan bulat. Selain itu, kandungan amilopektin pada berasnya, juga membuat tekstur nasinya terasa lembut.
Baca Juga: Tak Perlu Pakai Beras Mahal, Buat Nasi Pulen di Rumah dengan 4 Tips Mudah Ini
Kalau di Italia, beras arborio dicampurkan ke dalam masakan risotto atau nasi campur khas Italia.
6. Beras Bomba
Asal beras bomba adalah dari negara Spanyol. Beras bomba mempunyai ukuran biji yang sedang, tapi kandungan amilosanya tinggi.
Bahkan, beras bomba dapat menyerap air dua sampai tiga kali lebih banyak daripada jenis beras lainnya, lo.
Namun, teman-teman tidak perlu khawatir nasinya jadi lengket setelah matang, kok.
Nah, itulah berbagai macam jenis beras yang ada di dunia, mulai dari beras putih hingga beras bomba.
(Penulis : Desy Kristi Yanti)
---
| Kuis! |
| Dari mana asal beras basmati? |
| Petunjuk: Cek halaman 2! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.