- 1 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm saus tiram
- Mayones secukupnya
- Taburan rumput laut atau aonori, bila ada
- Taburan ikan cakalang atau katsuobushi, bila ada.
Baca Juga: Katsuobushi, Taburan Unik yang Bisa Menari
Cara membuat okonomiyaki:
- Masukkan semua bahan adonan tepung okonomiyaki termasuk ubi jalar ke dalam mangkuk. Aduk rata. Pastikan tidak ada gumpalan. Sisihkan.
- Siapkan mangkuk lagi. Masukkan kubis dan daun bawang bagian putih. Tuang 3/4 adonan tepung, aduk rata.
- Panaskan wajan antilengket diameter 20 sentimeter atau lebih besar.
- Tata irisan daging sampai menutupi dasar wajan. Tuang campuran kubis sampai menutupi semua bagian irisan daging.
- Kemudian tuang 1/4 adonan tepung. Tutup wajan. Masak okonomiyaki dengan api kecil selama sekitar delapan menit.