Dengan begitu, kita bisa memastikan bahwa kue putu ayu yang kita buat bisa mengembang sempurna dan tidak bantat.
2. Gunakan Daun Pandan Sebagai Alas Cetakan
Ada tips untuk mengukus kue putu ayu agar hasilnya wangi, yakni dengan menggunakan daun pandan.
Caranya, taruh daun pandan di bawah sebagai alas cetakan kue. Ini membuat kue putu ayu memiliki aroma daun pandan yang wangi.
3. Cek Kematangan Adonan Putu Ayu
Setelah adonan dituang ke dalam cetakan yang diberi alas daun pandan, kukus kue putu ayu hingga benar-benar matang, ya.
Dilansir dari Kompas.com, ada tips untuk mengecek tingkat kematangan dari adonan putu ayu, teman-teman.
Baca Juga: Berkunjung ke Kota Bogor, Jangan Lupa Cicipi Jajanan Khas Dodongkal
Cqranya dengan cungkil adonan putu ayu menggunakan tusuk sate. Jika adonan masih menempel, berarti adonan belum benar-benar matang.
4. Tuang Adonan Putu Ayu Sejajar dengan Cetakan
Saat menuangkan adonan putu ayu ke dalam cetakan, sebaiknya kita menuang adonan sejajar dengan cetakan.
Ini karena kalau adonan sudah terkena uap, maka adonan akan meninggi dan kalau sudah sedikit dingin, adonan akan turun lagi.