5. Pilih Panci Kukusan yang Tepat
Tips yang terakhir untuk membuat kue putu ayu adalah dengan memilih panci kukusan yang tepat.
Ada panci kukusan yang memiliki lubang kecil dan besar. Kukusan dengan kecil akan menghasilkan uap sedikit.
Sementara itu, panci kukusan dengan lubang besar akan menghasilkan uap yang cukup banyak.
Panci kukusan inilah yang cocok untuk mengukus kue yang diharuskan mengembang seperti kue mangkok.
Baca Juga: Dodongkal, Kue Putu Berbentuk Tumpeng
Resep Membuat Kue Putu Ayu
Biasanya, kita dapat menemukan pedagang kue putu berkeliling mendorong gerobak dengan suara desis uap layaknya kereta.
Namun, jika tidak ada pedagang kue putu di sekitar tempat tinggal, kita bisa membuat kue putu sendiri di rumah, teman-teman.
Sebelum membuat kue putu ayu, kita perlu menyiapkan bahan kue, bahan kelapa parut, dan bahan tambahan.
Bahan kue, seperti 2 butir telur, 130 gram gula pasir, setengah sdt vanili bubuk, setengah sdt TBM, 200 gram tepung terigu.
Sipakan pula setengah sdt soda bubuk, 100 mililiter jus pandan, dan 100 mililiter santan kental instan.