Bobo.id - Dari semua makanan khas Jepang, sushi adalah salah satu yang paling terkenal.
Sushi merupakan makanan berupa nasi yang dibumbui dengan cuka beras, kemudian diberi ikan laut di atasnya atau dimasak dengan sayuran.
Cara memakan sushi sesuai dengan cara asli orang Jepang, yaitu dengan menggunakan sumpit.
Kebanyakan orang tahu kalau sushi enak dan membuat kita ketagihan, namun hanya sedikit yang tahu tentang fakta-fakta di baliknya.
Nah, kali ini kita akan mengenal sushi dan segala fakta-fakta uniknya dari penjelasan berikut.
Kisah Nori Pembungkus Sushi
Teman-teman, tahukah kamu dahulu ternyata nori yang biasa kita temukan sebagai pembungkus sushi pernah mengalami kesulitan panen?
Namun, karena seorang fikologis bernama Kathleen Mary Drew-Baker, nori berhasil diselamatkan.
Dilansir dari Natgeo, orang Jepang mulai membudidayakan nori sejak tahun 1600-an dengan menanam batang bambu di air asin dangkal yang biasanya sebagai tempat berlabuh.
Baca Juga: Salah Satunya Natto, Ini 5 Menu Sarapan Lezat dan Menyehatkan Khas Negeri Sakura, Pernah Coba?
Sayangnya, serangkaian topan yang terjadi pada 1948 menghancurkan hamparan rumput laut khas Jepang tersebut.
Pada saat itu, orang-orang Jepang tidak tahu bagaimana siklus hidup rumput laut, dan tidak ada yang tahu cara mengganti tanaman baru.