Bobo.id - Apakah teman-teman pernah membantu orang tua untuk mengolah cabai di rumah?
Setelah mengolah dan mengulek cabai, biasanya kita akan merasakan panas di tangan yang berlangsung cukup lama.
Sensasi tangan panas akibat terkena cabai ini ternyata disebabkan oleh kandungan capsaicin dalam cabai.
Capsaicin merupakan senyawa mirip minyak alkali yang terkandung di dalam selaput putih yang mengelilingi biji cabai.
Meski bisa hilang dengan sendirinya, tangan panas terkena cabai tentu akan sangat mengganggu.
Dilansir dari laman Gardening Know How, kita bisa menghilangkan sensasi panas di tangan dengan menggunakan bahan yang ada di rumah.
Apa saja? Kita cari tahu bersama, yuk!
1. Alkohol Gosok
Cara pertama yang bisa digunakan untuk menghilangkan panas di tangan akibat terkena cabai adalah dengan menggunakan alkohol gosok.
Baca Juga: Mengenal Carolina Reaper, Cabai Terpedas di Dunia yang Bisa Bikin Lidah Terbakar
Caranya mudah, kita hanya perlu mengoleskan alkohol dalam jumlah banyak ke telapak tangan dan bersihkan area itu dengan sabun dan air.
O iya, tidak disarankan untuk merendam tangan ke dalam alkohol karena bisa diserap tubuh dan menimbulkan efek negatif.
2. Sabun Cuci Piring
Tahukah teman-teman? Sabun cuci piring dibuat untuk menghilangkan kandungan minyak dan lemak dari piring.
Oleh karena itu, sabun cuci piring juga bisa digunakan untuk melarutkan zat capsaicin dan lebih baik daripada sabun tangan biasa.
Untuk itu, jika teman-teman merasakan tangan pedas karena cabai, segera cuci tangan dengan sabun cuci piring dan air mengalir.
3. Pati Jagung dan Soda Kue
Kita juga bisa menggunakan pati jagung dan soda kue untuk menetralkan minyak capsaicin, teman-teman.
Untuk menggunakannya, kita bisa buat pasta berisi campuran pati jagung, soda kue, dan beri sedikit air.
Baca Juga: Jangan Diulangi, Ini 3 Kesalahan Menyimpan Cabai yang Harus Dihindari dan Tips Menyimpannya
Jika sudah, oleskan pasta itu ke tangan yang panas akibat terkena cabai dan biarkan hingga kering.
Ketika pasta itu sudah benar-benar mengering, teman-teman bisa segera membilasnya dengan sabun dan air bersih.
4. Cuka
Cuka memiliki kandungan asam asetat yang berfungsi untuk menetralkan minyak capsaicin, teman-teman.
Caranya mudah, kita hanya perlu menuangkan cuka ke tangan atau kulit yang terkena cabai.
Kita juga bisa merendam tangan yang panas ke dalam campuran cuka dan air selama 15 menit.
5. Minyak Sayur
Minyak sayur merupakan salah satu bahan yang juga bisa digunakan untuk menghilangkan panas pada telapak tangan.
Sebab, minyak sayur bisa mengencerkan capsaicin sehingga bisa mengurangi sensasi panas atau terbakar.
Baca Juga: Ingin Tanaman Cabai di Rumah Cepat Berbuah? Ini Caranya, Mulai dari Benih Hingga Panen
Caranya mudah, kita hanya perlu menggosokkan minyak pada tangan yang terkena cabai dan bersihkan dengan sabun.
6. Produk Susu
Tahukah teman-teman? Olahan susu mengandung kasein, yakni protein pengikat lemak yang bisa melarutkan minyak capsaicin.
Untuk itu, kita bisa menggunakan produk susu berlemak untuk meredakan sensasi terbakar akibat cabai.
Caranya mudah, kita hanya perlu merendam tangan dengan produk susu, seperti susu murni, yogurt, maupun krim asam.
Ketika menggunakan cara ini, berarti teman-teman harus sabar karena cara ini membutuhkan waktu hingga satu jam untuk bekerja.
7. Gunakan Cairan Pemutih
Dilansir dari laman The Kitchn, cairan pemutih baju dengan konsentrasi lemah bisa digunakan untuk mengurangi rasa panas cabai.
Sebab, cairan pemutih ini ternyata bisa mengubah zat capsaicin yang menempel di tangan menjadi garam.
Baca Juga: Ternyata Tak Perlu Dicuci, Ikuti 5 Cara Menyimpan Cabai Ini Agar Tak Mudah Busuk dan Tahan Lama
Tuang sekitar satu cangkir pemutih ke dalam lima cangkir air hangat. Gunakan sarung tangan dan masukkan tangan ke dalamnya.
O iya, jangan terlalu merendam tangan, karena bisa membuat tangan menjadi iritasi, teman-teman.
Nah, itulah tujuh bahan yang bisa digunakan untuk menghilangkan rasa panas akibat terkena cabai. Selamat mencoba!
(Penulis: Esra Dopita Maret)
----
| Kuis! |
| Apa yang dimaksud dengan capsaicin? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.