3. Kemudian, isilah air secukupnya dan kecilkan apinya. Masukkan kaldu ayam dan kaldu dashi yang sudah disiapkan.
4. Lalu, masaklah hingga matang dan jangan lupa tambahkan bumbu-bumbu lain agar rasanya semakin enak, yaitu, gula, garam, cuka beras, dan kecap asin.
5. Jika rasa kuah kaldu sudah pas dan matang, jangan dimatikan api kompornya. Nyalakanlah dengan ukuran kecil, agar kuah kaldu makin mengental dan panas.
6. Sembari menunggu kuah kaldu, teman-teman bisa memasak mi ramen yang dibeli seperti memasak mi instan pada umumnya.
7. Tatalah mi yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk, beri topping sesuai selera. Bisanya, topping ramen terdiri dari jagung muda, irisan daging ayam, telur, rumput laut, dan tauge.
8. Terakhir, tinggal kita siram dengan kuah shoyu yang masih mendidih dan siap disajikan.
Nah, itulah caranya membuat ramen kuah shoyu ala rumahan dan tetap seenak yang dijual di restoran.
Konsumsilah ramen selagi hangat, karena jika dibiarkan mendingin, mi ramen jadi mengembang dan tidak enak lagi.
(Penulis: Lea Lyliana)
---
| Kuis! |
| Apa itu kuah miso? |
| Petunjuk: Cek halaman 1! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.