Biasanya, daun perilla akan disantap bersama daging panggang dalam satu kali suap.
Sedangkan di Jepang daun perilla lebih sering disantap bersama sashimi atau sushi. Kemudian dicelupkan ke dalam kecap asin dan dimakan dalam satu kali suap.
2. Sebagai Salad Sayur
Selain menggunakan asparagus, brokoli, seledri, mentimun, ataupun buncis, teman-teman juga bisa menambahkan daun perilla, kok.
Fungsinya agar salad sayur terasa lebih segar dan beraroma. Selain diiris-iris dan dicampurkan bersama sayuran lainnya dalam salad sayur.
Daun perilla juga bisa kita gunakan sebagai isian lumpia ala Vietnam yang terdiri dari berbagai macam sayur dan udang. Nantinya, lumpia vietnam pasti terasa lebih segar dan enak.
3. Sebagai Minuman
Seperti yang teman-teman ketahui sebelumnya, karena rasanya yang hampir mirip dengan daun mint, daun perilla juga bisa dijadikan campuran minuman, lo.
Minuman yang dicampuri dengan daun perilla rasanya lebih segar dan punya aroma yang khas.
Caranya, siapkanlah satu lebar daun perilla, lalu tumbuk kasar di dalam gelas. Setelah itu, bisa ditambahi sirup, teh, ataupun soda agar makin segar.
Selain itu, daun perilla juga bisa dijadikan garnish atau hiasan dalam minuman, sehingga terlihat lebih cantik.
Baca Juga: Sering Dikonsumsi Orang Korea, Inilah Manfaat Daun Perilla untuk Tubuh