Bila susu bersal dari hewan ternak yang diberi makan rumput segar, maka bisa jadi mentega akan memiliki kandungan vitamin K2 dan juga asam lemak omega-3.
Margarin merupakan bahan makanan yang dibuat sebagai pengganti mentega.
Jadi margarin dibuat bukan dari susu, melainkan dari minyak nabati, seperti minyak canola, minyak sawit, dan minyak kedelai.
Dalam proses pembuatannya pun harus ditambahkan garam dan beberapa bahan lain agar teksturnya padat.
Selain itu margarin juga tidak cepat melelah seperti mentega, namun tetap bisa diguankan untuk membuat kue atau campuran bahan makanan lain.
Pada margarin, teman-teman akan mendapatkan kandungan kalori, lemak jenuh, dan lemak trans.
Mana yang Lebih Sehat Mentega atau Margarin?
Jika dibandingkan dengan mentega, jelas berbeda. Mentega lebih sederhana dengan kandungan yang hanya terdiri atas susu dan garam.
Mentega diyakini sebagai produk berkualitas, tetapi apakah benar-benar aman?
Nah, karena itu penting untuk memperhatikan kandungan mentega yang akan dibeli.