Bobo.id - Minyak kelapa adalah salah satu jenis minyak nabati yang memiliki banyak manfaat, sehingga harus disimpan dengan cara yang benar.
Penyimpanan yang salah pada minyak nabati akan menyebabkan kandungan didalamnya menjadi rusak.
Pada minyak ini, terdapat banyak kandungan baik yang bisa digunakan bukan hanya untuk memasak tapi juga untuk campuran kopi, hingga membuat sampo.
Bahkan minyak kelapa kini mulai banyak diminati karena kandungan baiknya untuk kesehatan tubuh.
Karena itu, bila teman-teman tertarik untuk menggunakna jenis minyak ini di rumah, penting untuk tahu cara penyimpanannya.
Cara Menyimpan Minyak Kelapa yang Benar
Minyak kepala harus disimpan menggunakan wadah tertutup kedap udara.
Teman-teman bisa menggunakan wadah dari bermacam-macam bahan, tapi baiknya gunakan dari bahan kaca.
Setelah itu, pastikan meletakan minyak ini di dalam lemari yang jauh dari sinar matahari.
Hal itu perlu dilakukan karena pada minyak kelapa terdapat banyak kandungan lemak jenuh yang tinggi, sehingga penyimpanan yang tepat akan menyebabkannya tidak berbau tengik dan aman digunakan.
Udara, cahaya, dan suhu tinggi akan mempercepat proses degradasi minyak kelapa.
Baca Juga: Sering Disepelekan, Padahal Minyak Kelapa Punya 5 Manfaat Ini
Karena itu, minyak ini harus disimpan bukan hanya di tempat yang jauh dari cahaya, tapi juga harus sejuk dan gelap.
Selain itu, cara penyimpanan dengan didinginkan di dalam lemari pendingain, dengan harapan bisa bertahan lama, justru dapat mengubah tekstur.
Minyak kelapa yang disimpan dalam kondisi dingin akan lebih cepat mengeras atau membeku.
Bila teman-teman sudah menemukan minyak kelapa mulai berbau tengik, sebaiknya jangan digunakan dan buang.
Aroma tengik pada minyak itu adalah tanda kondisi minyak sudah buruk atau basi.
Untuk memilih minyak kelapa yang kondisinya baik, cukup pilih yang memiliki warna kekuningan, tekstur tebal, dan bau asam atau pahit.
Setelah mengetahui cara menyimpan yang benar, berikut akan dijelaksan berbagai kelebihan dari menggunakan minyak kelapa.
Manfaat Minyak Kelapa untuk Kesehatan
1. Tingkatkan Kolesterol Baik
Manfaat pertama dari minyak kelapa adalah bisa meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL.
Hal itu bisa diperoleh karena adanya kandungan trigliserida rantai menengah pada minyak ini.
Baca Juga: Tak Sembarangan, Ini 4 Cara Simpan Minyak Zaitun agar Tak Bau Tengik
Senyawa ini memang sudah terbukti bisa memberikan dampak baik dengan meningkatkanya kadar kolesterol baik.
2. Mengelola Stres
Manfaat lain dari minyak kelapa adalah bisa membantu mengelola stres.
Namun stres yang dimaksud adalah yang muncul karena olahraga. Manfaat ini didapat karena adanya kandungan bersifat antioksidan.
Sedangkan stres yang disebabkan karena radikal bebas belum dipastikan juga bisa diatasi dengan kandungan antioksidan pada minyak kelapa ini.
Tapi dalam beberapa studi, minyak kelapa diketahui bisa membantu mengobati beberapa jenis depresi.
3. Cocok untuk Diet
Penggunaan minyak kelapa pada saat memasak juga bisa memberikan dampak baik saat sedang diet, karena minyak ini bisa membantu mengurangi rasa lapar.
Manfaat ini bisa didapat karena kandungan Medium Chain Triglyceride (MCT) yang bekerja dalam proses tubuh menjalani metabolisme lemak.
4. Menyehatkan Kulit
Selain dikonsumsi, minyak kelapa yang diaplikasikan pada kulit bisa memberikan dampak baik pada kesehatan kulit.
Baca Juga: Cukup dengan Bahan Rumahan, Ini 3 Cara Alami Atasi Gigi Sensitif
Karena itu, minyak kelapa sering menjadi salah satu bahan untuk membuat banyak jenis kosmetik atau perawatan kulit.
Pada minyak kelapa memang memiliki kandungan efek anti-inflamasi yang bisa menjaga kesehatan kulit.
Nah, itu tadi beberapa manfaat dan cara menyimpan minyak kelapa dengan benar agar bisa bertahan dalam waktu lama saat disimpan.
(Penulis: Sakina Rakhma Diah Setiawan/Amirul Nisa)
----
| Kuis! |
| Wadah seperti apa yang harus digunakan untuk menyimpan minyak kelapa? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Tonton video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo dan Mombi SD.
Khusus di bulan Oktober 2022, ada diskon 10% untuk berlangganan semua majalah dari Media Anak Grid Network - Kompas Gramedia.
Untuk langganan:
Majalah Bobo: https://bit.ly/PROMOBOBOOKTOBER
Majalah Bobo Junior: https://bit.ly/PROMOBOJUNOKTOBER
Majalah Mombi SD: https://bit.ly/PROMOMOMBISDOKTOBER
Majalah Mombi TK: https://bit.ly/PROMOMOMBIOKTOBER