Bobo.id - Rendang sering kali menjadi incaran banyak orang ketika sedang makan di rumah makan padang.
Catatan mengenai rendang sebagai kuliner khas Sumatra Barat ini diketahui sudah ada sejak awal ke-19.
Sajian khas Minang ini pun menjadi salah satu kuliner kebanggaan Indonesia yang populer sampai ke mancanegara.
Memiliki rasa yang kaya akan rempah serta daging yang lembut membuat siapa saja selalu ingin menyicipnya.
Selain memiliki rasa yang enak, ternyata rendang juga banyak menyimpan fakta menarik, lo. Apa saja? Kita cari tahu bersama, yuk!
Fakta Menarik Rendang
1. Nama Rendang Bukan Makanan
Jarang ada yang tahu, kalau ternyata nama rendang bukanlah nama makanannya melainkan cara memasaknya, lo.
Rendang juga bukan hanya daging, melainkan ada rendang telur, rendang ayam, rendang ikan, dan lain sebagainya.
Dilansir dari Kompas.com, masyarakat Minang jaman dahulu sangat suka bepergian, perjalanan yang dilakukan bisa sampai hitungan bulan.
Sering tidak ada tempat untuk istirahat, oleh karena itu perantau harus mencari alternatif makanan yang awet.
Baca Juga: Makanan Tradisional: Pengertian dan Macam-macamnya di Setiap Daerah