Bobo.id - Tahukah teman-teman manfaat minum air rendaman biji ketumbar di pagi hari?
Biji ketumbar adalah rempah yang biasa digunakan untuk bumbu masakan Asia dan memiliki manfaat bagi kesehatan.
Biji ketumbar yang bernama ilmiah Coriandrum sativum dan dalam bahasa Inggris disebut coriander.
Rempah ini memiliki aroma yang menyengat karena kandungan minyak atsirinya.
Antioksidan dan minyak atsiri biji ketumbar antara lain adalah asam linoleat, asam oleat, Linalool, alpha-pinene, dan terpene.
Biji ketumbar adalah rempah kaya nutrisi yang mengandung serat, antioksidan, vitamin B, vitamin C, kalium, tembaga, magnesium, mangan, seng, zat besi, dan kalsium.
Meminum air rendaman biji ketumbar saat perut kosong di pagi sangat bermanfaat, lo. Apa saja manfaatnya?
1. Meningkatkan Imunitas
Dirangkum dari Kompas, biji ketumbar memiliki beberapa antioksidan, yang mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.
Antioksidan telah terbukti untuk melawan peradangan dalam tubuh.
Senyawa antioksidan (seperti terpinene, quercetin, dan tokoferol) berpotensi memiliki antikanker, meningkatkan kekebalan tubuh, dan efek neuroprotektif.
Baca Juga: Meskipun Kecil, Ternyata Ketumbar Punya Manfaat Besar untuk Kesehatan
2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Minyak atsiri biji ketumbar juga dapat mempercepat dan meningkatkan pencernaan yang sehat.
Konsumsi 30 tetes obat herbal yang mengandung ketumbar terbukti mengurangi sakit perut, kembung, dan ketidaknyamanan pencernaan.
Selain itu, biji ketumbar juga bisa memperbaiki selera makan, lo.
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Manfaat biji ketumbar dapat menurunkan faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol LDL (jahat).
Ekstrak ketumbar dapat bermanfaat sebagai diuretik, yaitu membantu tubuh manusia membuang kelebihan natrium dan air.
Hal tersebut dapat menurunkan tekanan darah.
Selain itu, banyak orang menemukan bahwa makan rempah-rempah pedas dan rempah-rempah seperti ketumbar membantu mereka mengurangi asupan natrium yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.
4. Menjaga Kesehatan Kulit
Selain manfaat di atas, meminum air rendaman ketumbar diketahui dapat meningkatkan kesehatan kulit dengan menetralkan efek radikal bebas dan menurunkan tingkat stres oksidatif.
Baca Juga: Ada Daun Salam hingga Ketumbar, Ini 5 Tanaman Herbal yang Cocok Diletakkan di Dapur Rumah
Stres oksidatif dapat memicu gangguan pada kulit berupa gejala eksim, psoriasis, dan rosacea.
Studi lain mencatat bahwa antioksidan dalam ekstrak ketumbar dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan kulit yang dipercepat, serta kerusakan kulit akibat radiasi ultraviolet.
5. Mencegah Diabetes
Gula darah tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2.
Manfaat biji ketumbar baik dalam bentuk ekstrak dan minyak semuanya dapat membantu menurunkan gula darah.
Faktanya, orang yang memiliki gula darah rendah atau sedang mengonsumsi obat diabetes berhati-hati dengan ketumbar karena sangat efektif dalam menurunkan gula darah.
Manfaat biji ketumbar itu mirip dengan efek obat gula darah (glibenclamide). Sebuah studi serupa menemukan bahwa dosis yang sama dari ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah.
6. Menjaga Kesehatan Otak
Salah satu manfaat biji ketumbar lainnya adalah dapat menjaga kesehatan otak karena memiliki sifat anti-inflamasi atau anti-peradangan.
Banyak penyakit otak, seperti Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis, yang berhubungan dengan peradangan (inflamasi).
Ketumbar juga dapat membantu mengatasi gejala cemas.
Baca Juga: Bantu Turunkan Risiko Penyakit Jantung, Ini 5 Manfaat Rutin Konsumsi Daun Ketumbar
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar hampir sama efektifnya dengan Diazepam.
Diazepam adalah obat kecemasan umum, dalam mengurangi gejala penyakit otak.
7. Melawan Infeksi
Manfaat biji ketumbar juga untuk melawan infeksi dan penyakit bawaan makanan, karena rempah ini mengandung senyawa antimikroba.
Dodecenal, senyawa dalam ketumbar yang dapat melawan bakteri, seperti Salmonella yang dapat menyebabkan keracunan makanan yang mengancam jiwa.
Teman-teman itulah manfaat minum air rendaman biji ketumbar bagi kesehatan tubuh kita.
Namun, kita juga tidak boleh mengonsumsi air rendaman ketumbar terlalu banyak, ya.
Gunakan satu sendok teh ketumbar dan rendam dengan air sebanyak 250 ml dan minum pada pagi hari saja.
Jika terlalu banyak mengonsumsi ketumbar, maka efek sampingnya juga tidak baik untuk tubuh.
Salah satunya adalah iritasi pada saluran pencernaan.
(Penulis : Shintaloka Pradita Sicca/ Niken Bestari)
Baca Juga: Kemangi Sampai Peppermint, Tanam Berbagai Tanaman Obat Ini di Rumah, yuk!
----
| Kuis! |
| Apa saja kandungan biji ketumbar? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo dan Mombi SD.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.