Bobo.id - Penyakit diabetes merupakan jenis penyakit tidak menular yang berbahaya bagi manusia.
Diabetes adalah kondisi ketika tubuh tidak mampu mengendalikan kadar gula dalam darah akibat kekurangan hormon insulin.
Hormon insulin adalah hormon alami yang diproduksi oleh pankreas, yang fungsi utamanya adalah membantu mengontrol gula darah.
Saat seseorang mengalami kekurangan insulin atau insulin yang diproduksi tidak bisa bekerja dengan normal, maka glukosa dalam darah akan menumpuk.
Meskipun penyakit diabetes lebih sering terjadi pada usia dewasa hingga lansia, usia muda dan remaja tidak boleh menyepelekan penyakit ini, lo.
Menurut Treatment Options for Type 2 Diabetes in Adolescents and Youth (TODAY), penyakit diabetes lebih berkembang cepat pada remaja dibandingkan dengan orang dewasa.
Ini artinya, semua orang tanpa terkecuali harus mengenal tentang penyakit diabetes, baik untuk dirinya sendiri maupun untuk orang-orang di sekitarnya.
Bagi teman-teman yang mempunyai anggota keluarga atau orang terdekat yang sudah terdiagnosis diabetes, kamu perlu mengetahui apa yang boleh dan tidak boleh dikonsumsinya.
Sebab ada beberapa jenis makanan sehat, seperti sayur, yang ternyata harus dihindari oleh pasien diabetes. Berikut ini contohnya.
1. Jagung
Tubuh membutuhkan karbohidrat dari nasi, gandum, ubi, jagung, dan sebagainya, untuk memberikan energi agar dapat melakukan aktivitas dengan lancar.
Baca Juga: Mengonsumsi Makanan Manis Berlebihan Bisa Menyebabkan Kenaikan Berat Badan, Ini Alasannya
Kandungan kalium, magnesium, serta antioksidan pada jagung bermanfaat untuk mengendalikan tekanan darah, sehingga, dapat mencegah terjadinya penyakit darah tinggi.
Selain itu, lutein dan zeaxantin dalam jagung dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, dan mengurangi risiko katarak.
Sayangnya, jagung merupakan jenis makanan yang seharusnya dihindari pasien diabetes, teman-teman.
Alasannya, jagung mengandung karbohidrat yang tinggi dan serat yang rendah jika dikonsumsi sebanyak satu gelas berukuran kecil.
Dalam satu gelas jagung berukuran kecil, mengandung 21 gram karbohidrat dengan serat hanya 2 gram saja.
Padahal, American Diabetes Association menyarankan asupan harian karbohidrat harian untuk pasien diabetes hanya sekitar 15-30 gram satu porsi makan.
2. Produk Susu Tinggi Lemak
Pasien diabetes tetap membutuhkan banyak nutrisi untuk tubuhnya, sehingga mereka juga perlu minum susu.
Namun, jumlah konsumsi susu harus dibatasi, sebab satu gelas susu mengandung setidaknya 12 gram karbohidrat, yang setara dengan karbohidrat satu porsi makan.
Jenis susu yang sebaiknya dihindari oleh pasien diabetes yaitu susu yang kadar karbohidrat, gula, dan lemaknya tinggi.
Alasannya, susu dengan tinggi lemak dan karbohidrat hanya akan menyebabkan kadar gula darah melonjak cepat.
Baca Juga: 7 Makanan yang Baik Dikonsumsi saat Perut Kembung, Ternyata Mudah Didapatkan
Lebih baik, pasien diabetes mengganti susu sapi biasa menjadi susu rendah lemak seperti susu almon atau susu flax seed.
3. Makanan dengan Pemanis Buatan
Menurut World Health Organization (WHO), diabetes dapat terjadi ketika pankreas tidak menghasilkan insulin yang dibutuhkan oleh tubuh.
Jennifer Haythe, seorang kardiologis di Columbia Presbyterian Hospital dari New York menjelaskan bahwa gula tidak menyebabkan seseorang terkena penyakit diabetes.
Namun, seseorang yang sudah mengalami gangguan kesehatan pankreas akan menyebabkan produksi hormon insulin terganggu.
Akibatnya, risiko mengalami penyakit diabetes semakin besar. Jadi, semua orang harus berhati-hati dalam mengonsumsi gula.
Makanan dengan pemanis buatan seperti kue dan roti akan menyebabkan kadar gula darah pada pasien diabetes meningkat.
Buah-buahan yang dikemas dalam kaleng dengan kandungan gula tinggi juga sebaiknya dihindari oleh pasien diabetes.
Sebaiknya pasien diabetes mengonsumsi makanan-makanan yang mengandung karbohidrat kompleks dengan kandungan gula rendah.
Contohnya seperti nasi merah, roti gandum, sereal, oatmeal, dan biji-bijian utuh.
Lalu, ganti cara konsumsi makanan dengan cara digoreng menjadi direbus, dikukus, dipanggang, atau dimakan mentah untuk mengurangi penggunaan minyak.
----
| Kuis! |
| Apa hubungan antara diabetes dan insulin? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan dunia satwa? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo dan Mombi SD.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.