2. Wortel
Wortel terkenal dengan kandungan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.
Selain vitamin A, wortel juga mengandung beta karoten, antioksidan yang memberi warna oranye pada wortel, dan dapat mencegah kanker.
Di dalam wortel terdapat kandungan serat yang dapat mengenyangkan perut kita, sehingga kita tidak perlu banyak makan nasi lagi.
Bagi para pasien diabetes, wortel adalah sayur yang tepat untuk mengendalikan kenaikan gula darah.
3. Kale
Kale (Brassica oleracea) sering disebut juga kubis keriting. Tidak hanya dikonsumsi, tumbuhan kale juga dapat dijadikan tanaman hias.
Banyak orang belum tahu, ternyata kale berasal dari keluarga kubis, yang artinya bersaudara dengan brokoli, kembang kol, dan sawi.
Ada beragam nutrisi yang terkandung di dalam sayur kale, di antaranya vitamin A, C, dan K, serta kalsium, kalium, dan folat.
Mengonsumsi kale yang dapat menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kale yang dikonsumsi dengan makanan tinggi karbohidrat kompleks dapat mencegah lonjakan gula darah.
Baca Juga: Meski Sehat, Jangan Minum Teh Hijau Jika Punya 5 Kondisi Seperti Ini