5 Sayur Paling Banyak Mengandung Nutrisi untuk Tubuh

By Grace Eirin, Rabu, 4 Januari 2023 | 18:45 WIB
Sayuran paling bernutrisi di antaranya bayam, wortel, brokoli, kale, dan asparagus. (freepik/jcomp)

4. Brokoli

Sayuran hijau yang satu ini mengandung vitamin C dan karotenoid yang melawan unsur perusak pada paru-paru.

Dalam satu cangkir brokoli matang, mengandung 51 miligram vitamin C. Oleh karena itu, brokoli termasuk ke dalam sayuran hijau favorit banyak orang.

Mengutip dari Science Alert, para ilmuwan menemukan bahwa brokoli merupakan salah satu makanan dan sayuran yang dibutuhkan oleh pasien diabetes tipe 2.

Oleh karena itu, brokoli berpotensi memberikan pilihan pengobatan atau pencegahan penyakit diabetes secara alami.

Brokoli mengandung senyawa kimia yang bernama sulforaphane, yang telah terbukti dapat menurunkan kadar glukosa dalam percobaan terhadap tikus diabetes. 

5. Asparagus

Asparagus (Asparagus officinalis) berbentuk seperti batang bambu dan berukuran kecil yang menyehatkan. 

Asparagus mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti selenium, vitamin K, tiamin, dan riboflavin.

Flavanoid dan polifenol dari dalam asparagus bermanfaat untuk melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas. 

Penyakit kronis seperti jantung, terjadi karena paparan radikal bebas yang merusak sel. 

Baca Juga: Terluka dan Butuh Pertolongan, Tokek Macan Tutul Ini Berhasil Diselamatkan dan Temukan Keluarga Baru