Jenis telur yang biasa diolah adalah jenis telur bebek. Cara pengolahan cukup beragam, ada yang menggunakan air garam atau menggunakan tanah liat hingga pasir.
Setelah difermentasi hingga jadi asin, telur ini bisa disimpan lebih lama daripada telur biasa.
3. Daging Asap
Daging asap juga merupakan makanan awetan yang diolah dengan cara diasap.
Proses pengasapan pada daging akan membuat jumlah air didalamnya berkurang dan daging awet lebih lama.
4. Ikan Asap
Selain daging, ikan juga bisa diolah dengan cara diasap untuk membuatnya awet lebih lama.
Biasanya jenis ikan yang diasap memiliki ukuran lebih besar tidak seperti ikan asin.
5. Ebi
Makanan awetan lainnya adalah ebi yang merupakan udang berukuran kecil.
Baca Juga: Bantu Perlancar Pencernaan, Ini 7 Makanan Fermentasi Khas Indonesia, Salah Satunya Oncom