Udang-udang kecil itu diolah dengan cara dikeringkan, sehingga bisa awet dalam waktu lama.
Ebi biasa digunakan pada berbagai macam makanan khas Indonesia sebagai penyedap makanan.
6. Terasi
Makanan awetan lain dari bahan udang adalah terasi. Terasi banyak digunakan sebagai bumbu masakan khas Indonesia.
Terasi dimasak dengan campuran bumbu yang kemudian dicetak dan bisa disimpan cukup lama.
7. Dendeng
Dendeng juga termasuk makanan awetan hewani yang terbuat dari daging sapi atau jenis daging merah lain.
Daging tersebut diiris tipis dan diberi bumbu rempah yang juga sebagai bahan pengawet lalu dikeringkan.
8. Rendang
Makanan awetan hewani khas Indonesia dan terkenal adalah rendang.
Rendang merupakan olahan daging sapi dengan berbagai rempah.
Baca Juga: Dari Fermentasi hingga Dibentuk, Ini Perjalanan Biji Cokelat hingga Bisa Dimakan