Bobo.id - Agar puasa di Bulan Ramadan berjalan lancar, berikut akan dibagikan dua menu sahur berbahan dasar telur yang mudah dibuat.
Menu sahur ini tentu sangat sederhana dan kaya nutrisi yang bisa bantu kuatkan tubuh selama berpuasa.
Teman-teman bisa membuat orak arik telur dan caisim, atau mempersiapkan nugget telur asin yang tentu akan jadi favorit keluarga.
Nah, mari simak penjelasan cara membuat dua menu sahur berikut.
1. Orak Arik Telur dan Caisim
Pertama akan dijelaskan menu sahur untuk empat orang yang bisa dibuat hanya dalam waktu 20 menit saja.
Bahan
- Tiga butir telur dikocok lepas
- Lima tangkai caisim, diiris kasar
- Tiga siung bawang putih, dicincang kasar
- Empat butir bawang merah, dicincang kasar
- Satu sentimeter jahe dicincang halus
- Dua buah cabai rawit merah, diiris serong
Baca Juga: Sering Jadi Menu Sarapan Praktis, Bolehkah Minum Susu saat Perut Kosong?
- Setengah sendok teh garam
- Seperempat sendok teh merica hitam bubuk
- Seperempat sendok teh gula pasir
- Setengah sendok teh ebi diseduh, disangrai, dihaluskan
- Satu batang daun bawang, diiris halus
- Dua sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat
Bila semua bahan sudah siap, sekarang kita bisa mulai memasak. Pertama, panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum, lalu masukan cabai rawit.
Kemudian sisihkan tumisan bumbu di pinggir wajan. Tumis telur, aduk hingga berbutir kasar.
Setelah telur matang, campurkan dengan tumisan bumbu sebelumnya, lalu tambahkan caisim.
Aduk semua bahan hingga caisim layu, dan berukan bumbu, seperti garam, merica hitam, gula pasi, dan ebi, lalu masak hingga matang.
Tambahkan daun bawang dan aduk lagi sejenak, lalu orak arik caisim siap dihidangkan untuk menu sahur bersama keluarga.
Baca Juga: 4 Resep Jus Buah Segar dan Mengenyangkan, Cocok untuk Sarapan Besok
2. Nugget Telur Asin
Menu kedua adalah nugget telur asin menu yang bisa disimpan di kulkas untuk persiapan sahur.
Berikut cara membuat nugget telur asin yang membutuhkan waktu 45 menit untuk 12 buah.
Bahan
- 150 gram ayam giling
- Dua butir telur asin mentah
- 200 gram tahu putih, dihaluskan
- 25 gram tepung terigu protein sedang
Bumbu Halus
- Dua buah cabai merah
- Dua butir kemiri, disangrai
- Empat butir bawang merah
- Dua siung bawang putih
- Setengah sendok teh ketumbar
Baca Juga: Bikin Menu Makan Malam Jadi Spesial, Buat 4 Resep Bola Daging Empuk Aneka Bumbu Ini, yuk!
- Setengah sendok teh merica bubuk
Bahan Pencelup
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 75 ml air
- 75 gram tepung panir kasar untuk pelapis
Cara Membuat
Setelah semua bahan siap, pertama yang harus kita lakukan adalah memisahkan putih telur dan kuning telur asin.
Kemudian siapkan tahu putih dalam wadah, campurkan ayam giling, putih telur asin, dan tepung terigu lalu aduk hingga rata.
Tambahkan semua bumbu halus dan kembali aduk hingga semua bumbu tercampur.
Kuning telur yang sudah dipisah bisa teman-teman hancurkan menggunakan garpu lkemudian campurkan dalam adonan nugget.
Bila semua sudah tercampur rata, siapkan loyang ukuran 18 x 18 x4 centimeter yang sudah dialasi plastik dan diolesin minyak.
Tuangkan adonan pada loyang tersebut dengan rata. Kemudian kukus selama 30 menit sampai matang.
Setelah matang, tunggu hingga nugget dingin dan potong dengan bentuk sesuai keinginan.
Baca Juga: Bikin Sendiri Lebih Lezat, Ini 4 Resep Crepe untuk Hidangan Penutup Makan Malam
Celupkan nugget ke bahan pencelup dan gulingkan di tepung panir kasar.
Nuget bisa disimpan dalam wadah kedap udara lalu dimasukan ke dalam kulkas untuk menu sahur.
Atau goreng langsung nugget dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
Nah, itu dua menu sahur berbahan dasar telur yang bisa dicoba saat Bulan Ramadan nanti.
----
| Kuis! |
| Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat orak arik telur dan caisim? |
| Petunjuk: cek di halaman 1! |
Lihat juga video ini, yuk!
----
Ingin tahu lebih banyak tentang pengetahuan seru lainnya, dongeng fantasi, cerita bergambar, cerita misteri, dan cerita lainnya? Teman-teman bisa berlangganan Majalah Bobo.
Untuk berlangganan, teman-teman bisa mengunjungi Gridstore.id.
Ikuti juga keseruan rangkaian acara ulang tahun Majalah Bobo yang ke-50 di majalah, website, dan media sosial Majalah Bobo, ya! #50TahunMajalahBobo2023