Mendengar kata kayu manis, mungkin beberapa dari antara kita yang membayangkan cita rasanya yang manis.
Padahal, ternyata kayu manis tidak menciptakan cita rasa yang benar-benar manis sesuai dengan namanya.
Kayu manis memiliki aroma rempah yang khas. Cita rasanya pun sedikit manis, pedas, dan memiliki sensasi selayaknya rasa kayu.
Tidak mengherankan bila kayu manis cocok dijadikan bumbu aneka makanan dan minuman yang lezat dan nikmat.
5. Produk Ekspor dari Indonesia
Kayu manis merupakan rempah yang sering digunakan dalam makanan sehingga tak heran kalau permintaannya tinggi.
Menariknya, Indonesia berhasil unggul sebagai produsen kayu manis terbesar di dunia dan mendominasi hingga 41%, lo.
Posisi ini diikuti dengan beberapa negara lain seperti Tiongkok, Vietnam, hingga Sri Lanka itu sendiri, teman-teman.
Beberapa spesies kayu manis yang dijual di di pasar adalah:
- Sri Lanka: Cinnamomum zeylanicum
- Indonesia: Cinnamomum burmannii
- Vietnam: Cinnamomum loureiroi
- Tiongkok: Cinnamomum aromaticum
Baca Juga: Jarang Ada yang Tahu, Ternyata Ini 5 Kegunaan Kayu Manis Bubuk untuk Tanaman di Kebun Rumah
6. Punya Banyak Manfaat
Kayu manis dikenal bisa menurunkan kadar gula dalam darah. Hal ini sangat baik untuk penderita diabetes.