Kurma kedaluwarsa dapat memiliki ciri-ciri yang berbeda-beda, tergantung pada seberapa lama kurma tersebut telah melewati tanggal kedaluwarsanya dan kondisi penyimpanannya.
Beberapa ciri-ciri umum kurma kedaluwarsa antara lain:
1. Berwarna Lebih Gelap
Kurma yang telah kedaluwarsa dapat mengalami perubahan pada penampilannya.
Kurma yang segar biasanya berwarna cokelat keemasan atau kemerahan, sedangkan kurma yang kedaluwarsa dapat berubah menjadi lebih gelap atau kusam.
2. Tekstur Lebih Lembek
Tekstur kurma yang kedaluwarsa bisa menjadi lebih lembek, bahkan melembek, dan terlihat lebih kusam atau berair.
3. Bau yang Berubah
Kurma yang sudah kedaluwarsa dapat menghasilkan bau yang tidak sedap atau busuk.
Bau ini terjadi karena kurma yang kedaluwarsa mengalami reaksi oksidasi yang menyebabkan bau busuk.
4. Rasa Berubah Pahit dan Asam
Baca Juga: 4 Kesalahan Saat Konsumsi Kurma, Salah Satunya Tidak Mencucinya